ビーツも出来てきた！

生憎の天気

超寒い1日だったですね

夜から雨です、明日の朝まで降ってるそうです

早朝の収穫はなし

雨上がってから大根やカブを収穫、水洗いです

とうとうこの時期のお約束、アカギレが発生

左手親指の先っぽの左側がパックリと

ほんの小さい傷なのに超痛い

仕方なしか？

そんな感じなのですが、またもやアカギレには辛いビーツが出来上がってきた

もう、水洗い嫌です・・・

このビーツはゴルゴという品種

切り口が渦巻きなんです

ビーツのお約束、ピクルスも美味しいですし、スープにしても良いかと思います

和風に甘酢漬けもいけますよ

ただし少しだけ硬いので年配の方がいらっしゃる家庭では合わないですかね

ビーツは健康にも良いそうなのでオススメです♪

水洗いも辛いですが頑張って収穫します！